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Cartas afganas (31).-La cosecha


Ayer viajamos a Pashton Kot. Hicimos un alto para observer a los agricultores cosechando trigo.Sus tècnicas y herramientas de trabajo permanecen incambiadas desde hace cinco mil años.Las familias se instalan en el lugar y levantan una pequena carpa. Llevan agua en baldes metàlicos forrados de madera.Los niños son los encargados de esta tarea y usan un burrito para transportarlos.¿Ves? No hay cuestionamientos por el trabajo infantil.

Amanecia.Una familia tomaba el desayuno,compuesto de carne hervida y cebollas crudas.La carne era de cabra.Despuès del desayuno comenzò la siega,interrumpida a mediodia para almorzar.Las mujeres prepararon arroz con pasas de uvas que acompañaron con pan y te sin azùcar.Como es verano agregan uvas, melones y sandias,que son exquisitas Comen con la mano derecha,segùn la costumbre musulmana,porque la mano izquierda se usa solo para las tareas sucias,como ,por ejemplo,asearse el culo despuès de defecar.(Es una ofensa entregar algo a un afgano usando la mano izquierda).No se usan cucharas,tenedores o cuchillos,asi que emplean un pedazo de pan para llevar la comida a la boca.Tampoco ponen platos individuales,emplean una fuente grande y de alli se sirven todos.Cuando terminan,es normal escuchar unos eructos bien fuertes,lo que demuestra que han disfrutado de la comida.No se lavan los dientes,tan solo se pasan el dedo indice derecho a modo de cepillo,habiendo mojado el mismo con un poco de agua.Se limpian las manos con un trapo que se pasan de uno a otro.Luego levantan el mantel que han puesto en el piso,guardan todo y se van a trabajar.

La jornada se prolonga hasta la caida del sol,hora en que vuelven a la aldea.Las condiciones de ese trabajo son,como podràs darte cuenta muy dificiles,a lo que se suma el peligro de las minas sembradas durante las guerras.El sàbado pasado,en el districto de Almar,cerca de Maimana,murieron tres pastores,uno de quince,otro de catorce y el menor de doce años,como resultado de la explosion de una mina antitanque.Estaban jugando con el artefacto. No se si los niños no eran hermanos,ahora que recuerdo. A pesar que hay equipos que trabajan en el despeje de campos minados,la tarea llevara años.Quienes corren los mayores riesgos son los pastores y los agricultores.c.v m.v

Hasta la pròxima.

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