Estampas de Buenos Aires

Blog de Carlos Szwarcer en Monografias.com

 

GASTRONOMÍA SEFARADÍ

GASTRONOMÍA SEFARADÍ

Idea y realización: CARLOS SZWARCER

Video Documental presentado en la “Jornada Benos Aires Sefaradí “, realizada el 4 de agosto de 2008

en la Sala de los Representantes de la Manzana de las Luces (Buenos Aires. Argentina).

Colaboración técnica y de las autoridades de la Universidad del Cine.

(Buenos Aires. Argentina)

Agradecimientos:

Deolinda Daian de Benbassat, Marta Haber, Alegre Iskandarani y Teresa Linial de Hara (Cocineras)

Universidad del Cine: Arq. Mario Santos - Miguel González Massenio. / Filmación: Gabriel Enríquez, Edición: Raúl Grande.

Erica Goggia y Susana Rubio

Música: Mario Kirlis – Dina Roth

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Armenios, Artículos Periodísticos, Barrios, Colectividades, Griegos, Preservación del Patrimonio Cultural, Sefaradíes, Turcos

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