Calidad y Gestión

Gestión de la calidad en las empresas, certificación de normas ISO 9000, 14000, 22000, GMP, HACCP, Cuadro de Mando Integral

 

EL SISTEMA DE GESTION

EL SISTEMA DE GESTION

Aunque en muchas ocasiones sólo se la considere en forma aislada, la calidad también es un emergente sistémico, que surge como resultado de la interacción permanente de un conjunto de elementos en una organización, a través de los cuales se debe administrar de forma planificada la calidad, en la búsqueda de la satisfacción de sus clientes.

EL SISTEMA DE GESTION

EL SISTEMA DE GESTION

Este texto forma parte de la edición N° 63 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 10.000 suscriptores de habla hispana.

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EL SISTEMA DE GESTION

ISO 9000

Qué es Competencia, toma de conciencia y formación

Qué es Competencia, toma de conciencia y formación

Los requisitos para Competencia, toma de conciencia y formación de acuerdo a la norma ISO 9001:2008 están descriptos en ítem 6.2.2., y pueden entenderse como un proceso orientado a llenar el vacío resultante entre las competencias requeridas y las competencias existentes en la organización.

Qué es Competencia, toma de conciencia y formación

Qué es Competencia, toma de conciencia y formación

Este proceso puede desarrollarse en siete pasos:

  • Establecer la Competencia necesaria
  • Definir las necesidades de capacitación
  • Elaborar un Plan de capacitación
  • Ejecutar las acciones de capacitación
  • Evaluar los resultados de la formación del personal
  • Seguimiento
  • Mantenimiento de registros

El concepto de Competencia que menciona la Norma, puede definirse como un conjunto identificable y evaluable de capacidades que permiten desempeños satisfactorios en situaciones reales de trabajo, de acuerdo a estándares históricos y tecnológicos vigentes, y que afectan la calidad de sus productos y/o servicios.

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ISO 9000

LA IMPORTANCIA DE LOS RESULTADOS EN ISO 9000

LA IMPORTANCIA DE LOS RESULTADOS EN ISO 9000

El trabajo en equipo es un aspecto que brinda un aporte esencial para implementar con éxito un sistema de gestión, sea éste de calidad, medio ambiente, salud y seguridad ocupacional, inocuidad alimentaria, etc., ya que permite alcanzar la participación y el compromiso de los miembros de la organización en el logro de los objetivos planteados.

LA IMPORTANCIA DE LOS RESULTADOS EN ISO 9000

LA IMPORTANCIA DE LOS RESULTADOS EN ISO 9000

Este texto forma parte de la edición N° 61 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 9000 suscriptores de habla hispana.

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LA IMPORTANCIA DE LOS RESULTADOS EN ISO 9000

Gestión empresaria, ISO 9000, bsc

CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA

CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA

El éxito de cualquier método que actualmente utilizan las organizaciones para gestionar aspectos tales como calidad (ISO 9000), medio ambiente (ISO 14000), salud y seguridad ocupacional (OHSAS 18000), o inocuidad alimentaria (ISO 22000), depende del compromiso de todos los niveles, especialmente de la alta dirección, y permite desarrollar políticas, establecer objetivos y procesos, y tomar las acciones necesarias para mejorar su rendimiento.

En este contexto resulta ineludible utilizar la metodología PDCA impulsada por Deming, como una forma de ver las cosas que puede ayudar a la empresa a descubrirse a sí misma y orientar cambios que la vuelvan más eficiente y competitiva.

CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA

CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA

Este texto forma parte de la edición N° 58 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 9000 suscriptores de habla hispana.

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CICLO PDCA - ESTRATEGIA PARA LA MEJORA CONTINUA

Gestión empresaria, ISO 9000

Auditorías de la calidad

Auditorías de la calidad

De acuerdo con la norma ISO 9000:2005 “Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y vocabulario”, los conceptos más importantes relacionados con las auditorías de la calidad tienen las siguientes definiciones:

AUDITORÍA: Proceso sistemático, independiente y documentado para obtener las evidencias de la auditoría y evaluarlas de manera objetiva con el fin de determinar el grado en que se cumplen los criterios de auditoría.

EVIDENCIAS DE LA AUDITORÍA: Registros, declaraciones de hechos o cualquier otra información que son pertinentes para los criterios de auditoría y que son verificables.

CRITERIOS DE AUDITORÍA: Conjunto de políticas, procedimientos o requisitos

¿Por qué auditar?

Para proporcionar información a la Dirección sobre el desempeño del Sistema de Gestión de la Calidad.
Una Auditoria realizada de manera efectiva debe:

  • Proporcionar información real sobre la cual puedan basarse las decisiones de la Dirección.
  • Eliminar ideas preconcebidas e información sesgada.
  • Promover la comunicación entre los diferentes niveles dentro de la organización.

Modelo General

Auditoría de la calidad - Modelo General

Auditor</p

Clases de auditorías

Las auditorías internas, denominadas en algunos casos como auditorías de primera parte, se realizan por, o en nombre de, la propia organización, para fines internos y puede constituir la base para la auto declaración de conformidad de una organización.

Las auditorías externas incluyen lo que se denomina generalmente “auditorías de segunda o tercera parte”.

Las auditorías de segunda parte se llevan a cabo por partes que tienen un interés en la organización, tal como los clientes, o por otras personas en su nombre.

Las auditorías de tercera parte se llevan a cabo por organizaciones independientes externas. Tales organizaciones proporcionan la certificación o el registro de conformidad con requisitos como los de las Normas ISO 9001 e ISO 14001.

Cuando se auditan sistemas de gestión ambiental y de la calidad juntos, se denomina “auditoría combinada”. Cuando dos o más organizaciones auditoras cooperan para auditar a un único auditado, se denomina “auditoría conjunta”.

Gestión empresaria, ISO 14000, ISO 9000, PYMES

Sistemas Integrados de Gestión: Calidad, Medio Ambiente y Prevención

Sistemas Integrados de Gestión: Calidad, Medio Ambiente y Prevención

Existen muchas similitudes entre los conceptos de gestión de la calidad, gestión medioambiental y gestión de la prevención de riesgos laborales, ya que los principios de una buena gestión son los mismos, así como sus implantaciones y puntos normativos.

Hasta hace muy poco tiempo las funciones de calidad, medio ambiente y seguridad han seguido un desarrollo independiente y paralelo en el mundo de las organizaciones. Así, en muchas de ellas la seguridad sigue dependiendo de recursos humanos, mientras que la calidad lo hace de operaciones, y medio ambiente se ubica en áreas técnicas (ingeniería, I + D, etc.).

Los tres sistemas han tenido un origen diferente, la calidad se ha desarrollado impulsada fuertemente por la competencia, por la necesidad de mejorar la competitividad empresarial.

La seguridad ha sido impulsada por el establecimiento de regulaciones
gubernamentales y por la presión de las organizaciones sindicales, mientras que el medio ambiente lo ha hecho por la legislación y la sociedad.

Aún así, a pesar de los diferentes orígenes y desarrollos, estas funciones cuentan con una filosofía común basada en la gestión.

CALIDAD + MEDIO AMBIENTE + SEGURIDAD OCUPACIONAL

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN: CALIDAD + MEDIO AMBIENTE + SEGURIDAD OCUPACIONAL

Cualquier falla en una operación de tipo industrial puede tener efectos en la calidad del producto, pero a la vez puede tenerlos en la seguridad y la salud de los trabajadores, y también en el medio ambiente.

Es cierto además que determinadas actividades que aumentan la productividad o la calidad pueden repercutir negativamente en la seguridad o el medio ambiente y viceversa.

De este modo, la opción más favorable es que la organización procure encontrar las alternativas posibles para garantizar la seguridad y la protección del medio ambiente aumentando a la vez la productividad y la calidad mediante una Gestión Integrada.

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ISO 14000, ISO 9000

Comparación entre ISO 9000, ISO 22000, HACCP, GMP

Comparación entre ISO 9000, ISO 22000, HACCP, GMP

Los distintos sistemas y metodologías para gestión de la calidad y la seguridad alimentaria que están actualmente en vigencia tienen importantes aspectos en común. La siguiente tabla proporciona una idea general:

Comparación entre ISO 9000, ISO 22000, HACCP, GMP

Comparación entre ISO 9000, ISO 22000, HACCP, GMP

Control de calidad, ISO 22000, ISO 9000

¿QUÉ SIGNIFICA IMPLANTAR ISO 9000?

¿QUÉ SIGNIFICA IMPLANTAR ISO 9000?
¿Qué significa implantar ISO 9000? Respuesta: Cambiarse a sí misma.

Efectivamente, los objetivos que se propone una organización involucrada en un proyecto destinado a implantar la norma ISO 9001:2008, como obtener una ventaja competitiva, diferenciarse de la competencia, demostrar su preocupación por la calidad, iniciar un proyecto dirigido hacia la Calidad Total, o simplemente cumplir con la exigencia de sus clientes, sólo podrán alcanzarse si logra cambiarse a sí misma.
Este texto forma parte del informe  artículo “¿QUÉ SIGNIFICA IMPLANTAR ISO 9000?“, que el Estudio de Consultoría Calidad & Gestión distribuye en forma gratuita a los lectores interesados. Puede acceder a este artículo mediante el siguiente vínculo:

¿QUÉ SIGNIFICA IMPLANTAR ISO 9000?

Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES, cambio empresario

ISO 9000 Y CUADRO DE MANDO INTEGRAL

ISO 9000 Y CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Tanto el Sistema de Gestión de la Calidad que define la familia de normas ISO 9000 como el Cuadro de Mando Integral o Balance Scorecard constituyen formidables herramientas para la gestión moderna de una organización, de modo que resulta de gran importancia tener en claro cuáles son las principales similitudes y diferencias que las relacionan, y también explorar la posibilidad de complementar una herramienta con la otra .

ISO 9000 Y CUADRO DE MANDO INTEGRAL

ISO 9000 Y CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Este texto forma parte de la edición N° 46 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 5000 suscriptores de habla hispana. Si desea leer la versión completa del artículo, puede hacerlo mediante el siguiente vínculo:

ISO 9000 Y CUADRO DE MANDO INTEGRAL

Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES, bsc

CAMBIOS EN LA NUEVA VERSIÓN DE LA NORMA ISO 9001:2008

CAMBIOS EN LA NUEVA VERSIÓN DE LA NORMA ISO 9001:2008

Los Objetivos principales de esta revisión fueron los siguientes:

* Mejorar la norma del año 2000
* Proporcionar mayor claridad y facilidad de uso
* Mejorar la compatibilidad con la ISO 14001:2004

Sobre la base de la definición de estos objetivos, se desarrollaron los cambios necesarios, cuyo alcance puede resumirse mediante los siguientes puntos:

* Se mantiene la misma estructura de cláusulas
* Siguen sin cambios los 8 Principios de Gestión de la Calidad
* Se mantiene el enfoque de procesos de la ISO 9001:2000
* Se mantiene el carácter genérico y la aplicabilidad para todos tipo y tamaño de organización de cualquier sector
* La compatibilidad con la ISO 14001:2004 se ha mantenido y mejorado en lo posible
* Se mantiene la consistencia entre ISO 9001 e ISO 9004
Este texto forma parte del informe  artículo “CAMBIOS EN LA NUEVA VERSIÓN DE LA NORMA ISO 9001:2008“, que el Estudio de Consultoría Calidad & Gestión distribuye en forma gratuita a los lectores interesados. Puede acceder a este artículo mediante el siguiente vínculo:

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Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES

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