Calidad y Gestión

Gestión de la calidad en las empresas, certificación de normas ISO 9000, 14000, 22000, GMP, HACCP, Cuadro de Mando Integral

 

PYMES

SISTEMAS DE GESTIÓN EN BASE ELECTRÓNICA

SISTEMAS DE GESTIÓN EN BASE ELECTRÓNICA

El creciente uso de medios electrónicos para la operación y control de sistemas de gestión en las organizaciones determina claros beneficios para éstas, pero al mismo tiempo se vuelven necesarios nuevos enfoques para asegurar que los sistemas de gestión en base electrónica (SGBE) resulten eficaces y eficientes respecto de los requisitos de ISO 9001:2008.

SISTEMAS DE GESTIÓN EN BASE ELECTRÓNICA

SISTEMAS DE GESTIÓN EN BASE ELECTRÓNICA

Este texto forma parte de la edición N° 64 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 10.000 suscriptores de habla hispana.

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SISTEMAS DE GESTIÓN EN BASE ELECTRÓNICA

ISO 9000, PYMES

LIDERAZGO EN LOS SISTEMAS DE GESTION

LIDERAZGO EN LOS SISTEMAS DE GESTION

Los métodos que actualmente se utilizan en las organizaciones para gestionar aspectos tales como calidad (ISO 9000), medio ambiente (ISO 14000), salud y seguridad ocupacional (OHSAS 18000), o inocuidad alimentaria (ISO 22000), requieren considerar seriamente diversos enfoques ubicados en planos distintos a los requisitos técnicos que definen estos sistemas de gestión.

Uno de los enfoques con mayor influencia en el éxito de la implementación de un sistema de gestión lo constituye el liderazgo, en virtud de que los líderes establecen la unidad de propósito y la orientación de la organización.

Liderazgo

Liderazgo

Este texto forma parte de la edición N° 57 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 8000 suscriptores de habla hispana.

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LIDERAZGO EN LOS SISTEMAS DE GESTION

Gestión empresaria, PYMES

¿QUÉ ES UN “DOCUMENTO”?

¿QUÉ ES UN “DOCUMENTO”?

Un documento es la propia información y su medio de soporte, y el conjunto de documentos de una organización se denomina documentación, independientemente de que tenga o no implementado de manera formal un sistema  de gestión.

Documentos del sistema de gestión

Documentos del sistema de gestión

Un documento cumple con determinados objetivos, algunos ejemplos de éstos son:

  1. Comunicación de la información: como una herramienta para la comunicación y la transmisión de la información. El tipo y la extensión de la documentación dependerá de la naturaleza de los productos y procesos de la organización, del grado de formalidad de los sistemas de comunicación y de la capacidad de las personas para comunicarse dentro de la organización, así como de su cultura.
  2. Evidencia de la conformidad: aporte de evidencia de que lo planificado se ha llevado a cabo realmente.
  3. Compartir conocimientos: con el fin de difundir y preservar las experiencias de la organización.

Entre los documentos más relevantes para los diversos sistemas de gestión, ya sea de calidad (ISO 9000), de medio ambiente (ISO 14000), de inocuidad y seguridad de los alimentos (ISO 22000), o salud y seguridad ocupacional (OHSAS 18000), se pueden mencionar a los siguientes:

Gestión empresaria, ISO 14000, ISO 22000, ISO 9000, OHSAS 18000, PYMES

¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN FSC DE CADENA DE CUSTODIA - COC?

¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN FSC DE CADENA DE CUSTODIA - COC?

El Sistema de Cadena de Custodia (CoC por sus siglas en inglés) articula las prácticas de manejo forestal responsables con los consumidores. Y es que gracias a la cadena de custodia, las empresas pueden demostrar su compromiso por un manejo forestal, ambiental y social responsable, así como etiquetar sus productos con las marcas registradas reconocidas en el mercado.

La preocupación por este tema tiene su origen en la constante desforestación de zonas tropicales. Según datos de la FAO, para 1999 casi la mitad de la cubierta forestal del planeta había desaparecido, siendo mucho más palpable en las zonas tropicales.
A partir de la iniciativa de varias organizaciones ecologistas surge la idea de la certificación forestal, para premiar a quienes hacen una gestión responsable del bosque.

El programa de Cadena de Custodia FSC (Forest Stewardship Council), es un esquema acreditado e independiente, y ampliamente utilizado en empresas industriales que utilizan materia prima certificada.

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CERTIFICACIÓN FSC - CADENA DE CUSTODIA (CoC)

CERTIFICACIÓN FSC - CADENA DE CUSTODIA (CoC)

Gestión empresaria, PYMES

EMPOWERMENT EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

EMPOWERMENT EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

En las empresas modernas, el Empowerment es un medio para eliminar burocracias, ganar  flexibilidad y aumentar la productividad  y competitividad. Y como herramienta de responsabilidad, autonomía e implicación, el Empowerment constituye un factor clave para sostener en el tiempo los esfuerzos desarrollados por la organización y destinados a implementar el sistema de gestión.

Este texto forma parte de la edición N° 55 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 7000 suscriptores de habla hispana. Puede leer el artículo completo haciendo click en la imagen:

EMPOWERMENT EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

EMPOWERMENT EN LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

Gestión empresaria, PYMES, cambio empresario

¿QUE ES UN ERP?

¿QUE ES UN ERP?

Es indudable que el ambiente competitivo en el que se vive en el ámbito empresarial actualmente, requiere de promover los procesos y actividades de negocio que generan las ventajas competitivas de las compañías ante sus más fuertes competidores.
Por esto, desde hace ya varios años, se ha dado mayor importancia a las Tecnologías de Información y su alineación con las estrategias del negocio para mejorar sus procesos clave de negocio. Prueba de ello es el incremento tan sustancial de adquisiciones de paquetes de software empresariales tales como el ERP (Enterprise Resource Planning), con el cual los directivos de las compañías esperan tener integradas todas las áreas o departamentos de la compañía que apoyan para la generación de sus productos y servicios.

El ERP - Enterprise Resource Planning, es un sistema que permite planificar los recursos de una organización, favoreciendo una gestión integral, que está diseñado para modelar y automatizar la mayoría de procesos en la empresa (área de finanzas, comercial, logística, producción, etc.). Su misión es facilitar la planificación de todos los recursos de la empresa.

Otra definición aceptada de Enterprise Resource Planning (ERP) es considerarlo un sistema de administración de negocios que integra todas las facetas del negocio, incluyendo planeación, manufactura, ventas y finanzas, para planear y automatizar procesos con la meta de integrar información a lo largo de la empresa y eliminar los complejos enlaces entre los sistemas de las diferentes áreas del negocio.

En el mercado se encuentra una gran variedad de ofertas, destinados a todo tipo de empresas, desde Pymes hasta corporaciones multinacionales.

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Software ERP

Software ERP

Gestión empresaria, PYMES

¿Qué es un “Proceso”?

¿Qué es un “Proceso”?

Un proceso es “un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados”.
Sin dudas, el aspecto más importante que aporta esta definición incluida en la norma ISO 9000:2005 “Fundamentos y vocabulario”, es el hecho de reconocer las relaciones existentes entre distintas actividades, que en muchas ocasiones se realizan en distintos ámbitos y por diferentes personas de una misma organización.

Proceso

Proceso

Al considerar las actividades agrupadas entre sí constituyendo procesos, una organización puede centrar su atención sobre “áreas de resultados” (ya que los procesos deben obtener resultados) que son importantes conocer y analizar para el control del conjunto de actividades y para conducir a la organización hacia la obtención de los resultados deseados.

Tomando en cuenta esta definición, uno de los enfoquesen que se basa la norma internacional ISO 9001:2008, denominado “Gestión basada en procesos”,hace énfasis en cómo los resultados que se desean obtener se pueden alcanzar de manera más eficiente si se consideran las actividades agrupadas entre sí, teniendo presente a su vez que dichas actividades deben permitir una transformación de unas entradas en salidas y que en dicha transformación se debe aportar valor, al tiempo que se ejerce un control sobre el conjunto de actividades.

Haga click aquí para obtener mayor información: Gestión basada en procesos

Control de calidad, Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES

AUDITORÍA INTERNA: HERRAMIENTA PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA MEJORA

AUDITORÍA INTERNA: HERRAMIENTA PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA MEJORA

Sorprende comprobar lo habitual que resulta encontrar graves falencias que afectan al proceso de auditoría interna  en las empresas: las auditorías se realizan, pero no alcanzan a ser una herramienta gerencial útil para el logro de los objetivos, ni permiten verificar que los elementos que componen el Sistema de Gestión sean efectivos, así como tampoco aportan mejoras en el desempeño de la organización. Ante esta situación, es conveniente considerar las ventajas de la tercerización  en las labores de auditoría interna mediante un servicio profesional que aporte valor a este importante proceso.

HERRAMIENTA PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA MEJORA

AUDITORÍA INTERNA: HERRAMIENTA PARA LA PRODUCTIVIDAD Y LA MEJORA

Este texto forma parte de la edición N° 53 del Boletín Calidad & Gestión, que se distribuye mensualmente por e-mail en forma gratuita a más de 7000 suscriptores de habla hispana. Si desea leer la versión completa del artículo, puede hacerlo mediante el siguiente vínculo:

Auditoría Interna: herramienta para la productividad y la mejora

Control de calidad, Gestión empresaria, ISO 14000, ISO 22000, ISO 9000, OHSAS 18000, PYMES

Global Food Safety Initiative

Global Food Safety Initiative

The Global Food Safety Initiative (GFSI) o Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria, coordinado por el CIES - El Foro de Negocios de Alimentos, se inició en mayo de 2000 y se trata de una red de expertos en seguridad alimentaria y las asociaciones profesionales de todo el mundo.

Los objetivos de la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria son los siguientes:

ISO 22000 - GFSI

ISO 22000 - GFSI

GFSI no participa en la certificación  o acreditación de actividades, pero ha elaborado o respalda documentos de orientación como una herramienta de referencia para los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, entre los que se destacan:

En julio de 2009, la GFSI aprobó la norma ISO 22000 como uno de los estándares reconocidos para la Seguridad Alimentaria.

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ISO 22000, PYMES

INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

¿Qué se requiere para una integración efectiva? Resulta evidente que el compromiso de la alta dirección a desarrollar de manera efectiva un sistema único e incluyente  constituye un factor indispensable, pero también es importante contar con una actitud abierta hacia el cambio de parte del personal responsable de los diferentes Sistemas de Gestión. Justamente, una mentalidad abierta y orientada a incorporar el cambio en el seno de una organización resulta una ayuda fundamental para el esfuerzo de integrar sistemas de gestión.

INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

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INTEGRACIÓN DE SISTEMAS DE GESTIÓN

Gestión empresaria, ISO 14000, ISO 9000, OHSAS 18000, PYMES
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