Calidad y Gestión

Gestión de la calidad en las empresas, certificación de normas ISO 9000, 14000, 22000, GMP, HACCP, Cuadro de Mando Integral

 

Archivo de Septiembre, 2009

ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS

ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS

ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS

ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS


Un organigrama consiste en la representación gráfica de las funciones, áreas, departamentos o posiciones que componen una organización, y de cómo están relacionados entre sí. Generalmente muestra el nombre del puesto y en ocasiones también el de quien lo ocupa.

Se presentan a continuación algunas definiciones del concepto de Organigrama, aportados por prestigiosos autores:
Franklin Benjamin. “Un organigrama es la representación gráfica de la estructura orgánica de una institución o de una de sus áreas o unidades administrativas, en las que se muestran las relaciones que guardan entre sí los órganos que la componen”.

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ELABORACIÓN DE ORGANIGRAMAS

Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES

ISO 9000 en el área de RRHH

ISO 9000 EN EL ÁREA DE RRHH

 ISO 9000 EN EL ÁREA DE RRHH

ISO 9000 EN EL ÁREA DE RRHH

Se plantea a continuación la implementación de los requisitos de la Norma ISO 9001 en el área de RRHH, como un proceso orientado a llenar el vacío resultante entre las competencias requeridas y las competencias existentes en la organización.

Los pasos de este proceso son los siguientes:

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ISO 9000 EN EL ÁREA DE RRHH

ISO 9000, PYMES

Evaluación de Proveedores

EVALUACIÓN DE PROVEEDORES

Toda organización debería establecer procesos eficaces y eficientes para identificar las fuentes potenciales de materiales comprados, para desarrollar proveedores o aliados de negocios existentes y para evaluar su capacidad para suministrar los productos y/o servicios requeridos.

El proceso de evaluación de proveedores, entre otros aspectos, debería tener en cuenta:
•    Experiencia pertinente
•    Desempeño de los proveedores en relación con los competidores
•    Requisitos de calidad del producto, precio, entrega y repuesta a los problemas

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ISO 9000, PYMES

ISO 22000 - Estándar de seguridad alimentaria

ISO 22000 - ESTÁNDAR DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

La Norma ISO 22000 - Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria, ha sido emitida en Septiembre de 2005, y establece requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.

Se trata de un estándar internacional certificable, de carácter voluntario, que especifica los requisitos para un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, mediante la incorporación de todos los elementos de las Buenas Prácticas de Fabricación (GMP) y el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), junto a un sistema de gestión adecuado, que permita a la organización demostrar que los productos que suministra cumplen con los requisitos de sus clientes, así como los requisitos reglamentarios que les son de aplicación en materia de seguridad alimentaria.

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ISO 22000 - ESTÁNDAR DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

ISO 22000, PYMES

Matriz para la evaluación de los objetivos de la calidad

MATRIZ PARA LA EVALUACIÓN DE LOS OBJETIVOS DE LA CALIDAD

Esta Matriz está diseñada para ayudar a los responsables del área de Gestión de la Calidad a evaluar los objetivos que se establecen para el Sistema de Gestión de la Calidad, aportando una visión general e integral de cuál es la situación de estos objetivos.

Realizando el correspondiente análisis y valoración de cada uno de los criterios de evaluación, esta Matrizguía-control para dirigir el proceso de establecimiento de los objetivos en el sentido de que permite verificar si se están cumpliendo los requisitos de la norma internacional ISO 9001:2008 para los objetivos del SGC, con la finalidad de que sean realmente útiles y prácticos y que, en consecuencia, permitan el desarrollo de estrategias y planes para su consecución… también funciona como una

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MATRIZ PARA LA EVALUACIÓN DE LOS OBJETIVOS DE LA CALIDAD

ISO 9000, PYMES

Plan de Auditoría Interna de la Calidad

PLAN DE AUDITORÍA INTERNA DE LA CALIDAD

Organizaciones de todo tipo pueden tener la necesidad de demostrar su responsabilidad con el sistema de gestión de calidad (SGC) que ya tienen implementado, de modo que la práctica asociada de Auditoria Interna de la calidad constituye una forma de satisfacer esta necesidad.

La alta dirección debería asegurarse del establecimiento de un proceso de auditoría interna eficaz y eficiente para evaluar las fortalezas y debilidades del sistema de gestión de la calidad.

Este proceso de auditoría interna actúa como una formidable herramienta de gestión para la evaluación independiente de cualquier proceso o actividad designado, proporcionando evidencias objetivas de que se han cumplido los requisitos existentes, sobre la base de una adecuada evaluación de la eficacia y la eficiencia de la organización.

Es recomendable la realización de auditorías adecuadamente planificadas, con la finalidad de que en esta actividad se aprovechen eficientemente los recursos asignados.

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PLAN DE AUDITORÍA INTERNA DE LA CALIDAD

ISO 9000, PYMES

Diagnóstico del sistema de gestión de la calidad

DIAGNÓSTICO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Como etapa clave de análisis, el diagnóstico del sistema de gestión de la calidad posee gran relevancia frente a un proyecto destinado a implementar la norma ISO 9001:2008. En este artículo se presenta una propuesta para su diseño.

El diseño de este diagnóstico debe estar orientado a proveer una ayuda a los responsables del proyecto, como lo es adquirir conocimiento acerca del estado de alineación del sistema actual con respecto al modelo de gestión que propone la norma internacional ISO 9001:2008.

La información obtenida resulta muy valiosa, porque permite desarrollar estrategias para mejorar los resultados en el corto, mediano y largo plazo, focalizando los esfuerzos y recursos para fortalecer las características menos desarrolladas, según los criterios de esta norma.

El diseño de este diagnóstico puede realizarse sobre la base de un cuestionario preparado para tal fin. Con el objeto de favorecer la obtención de respuestas y su posterior tratamiento, el conjunto de preguntas del cuestionario puede dividirse en temas o categorías…

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Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES

Mapas de Procesos

MAPAS DE PROCESOS

Uno de los Principios de Gestión de la Calidad que implican mayores cambios respecto a la clásica “configuración” de los sistemas de aseguramiento de la calidad (según la versión ISO 9000 de 1994) es el principio de “Gestión basada en procesos”. Este principio sostiene que “un resultado se alcanza más eficientemente cuando las actividades y los recursos se gestionan como un proceso”

Para poder comprender este principio, es necesario conocer qué se entiende por proceso. Según la norma ISO 9000 un proceso es “un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman elementos de entrada en resultados”.

El hecho de considerar las actividades agrupadas entre sí constituyendo procesos, permite a una organización centrar su atención sobre “áreas de resultados” (ya que los procesos deben obtener resultados) que son importantes conocer y analizar para el control del conjunto de actividades y para conducir a la organización hacia la obtención de los resultados deseados.

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MAPAS DE PROCESOS

Gestión empresaria, ISO 9000, PYMES

Metodología de implementación de ISO 9000

METODOLOGÍA DE IMPLEMENTACIÓN DE ISO 9000

Existen varios pasos fundamentales que debe tener en cuenta toda empresa que desee implementar un Sistema de Gestión de la Calidad de acuerdo a lo propuesto por la norma internacional ISO 9001.

Durante todo este proceso, se puede recibir asesoramiento de consultores independientes sobre la mejor manera de implementar un sistema de gestión de la calidad, cuya experiencia en la implementación de SGC permitirá evitar costosos errores.

Los pasos para la implementación de la norma ISO 9001 son los que seguidamente se detallan…

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ISO 9000, PYMES

Contenido del Manual de la Calidad

CONTENIDO DEL MANUAL DE LA CALIDAD

Uno de los objetivos más importantes que orientaron la revisión del año 2000 de la serie de normas ISO 9000, ha sido que la cantidad y detalle de la documentación requerida, sean más adecuados a los resultados deseados de las actividades del proceso de cada organización, creando una mayor flexibilidad para la elaboración de la documentación.

Esta condición se mantuvo inalterada en la última revisión de la norma, publicada en noviembre de 2008.

Entre los documentos del Sistema de Gestión de la Calidad se encuentra el Manual de la Calidad, que constituye el fundamento de todo el sistema.

El apartado 4.2.2 de la Norma ISO 9001:2008 especifica el contenido mínimo que debe tener el Manual de la Calidad de una organización. Este contenido es el siguiente:
a)    el alcance del sistema de gestión de la calidad, incluyendo los detalles y la justificación de cualquier exclusión,
b)    los procedimientos documentados establecidos para el sistema de gestión de la calidad, o referencia a los mismos, y
c)    una descripción de la interacción entre los procesos del sistema de gestión de la calidad.

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ISO 9000, PYMES
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